Petit déjeuner BIO et LOCAL organisé au collège !
Ce vendredi 5 juin, les élèves du collège la Platière se sont réveillés un peu plus tôt, mais avec beaucoup de hâte et de plaisir, pour se rendre au collège dès 8h ! Mais quelle était la raison de cette hâte ?
La dégustation d’un petit-déjeuner organisé par leurs éco-délégués !
L’objectif était, bien entendu, de se réunir et partager ce repas collectivement. Mais les messages en faveur de l’environnement étaient clairs et annoncés : on peut bien manger en dégustant des produits
LOCAUX et BIO !
Les producteurs en agriculture BIO se trouvent tous dans un rayon de 30 kilomètres autour du collège.
Pour préparer cet évènement, les éco-délégués se sont réunis lors de temps de travail tout au long de l’année scolaire. Leurs missions ont été de constituer un repas équilibré, choisir les ingrédients du petit-déjeuner, travailler sur le budget, établir la communication au sein du collège et pour les personnes extérieures (parents, presse etc).
Le mercredi précédent le petit-déjeuner, ils ont même mis la main à la pâte pour préparer les biscuits et gâteaux, accompagnés et conseillés par Mme Gardette.
L’équipe de cuisine, M. Roby, Mmes Gardette et Salle, ont œuvré dans l’accompagnement des éco-délégués et, bien entendu, la réalisation des mets dégustés. Ils ont permis à cet évènement d’être un grand succès ! Merci à eux.
Un grand merci également à l’équipe d’entretien composée de Mme Lagrifoul et de M. Dechassey, ainsi qu’à M. Achaintre pour la partie organisation et mise en place de l’exposition consacrée à l’alimentation dans le monde.
M. Perriat
Photos : E. Charpin et M. Perriat
Ce petit-déjeuner a rencontré un vif succès : près de 95 participants sur 160 collégiens. Ce fut un moment de partage et de convivialité mais aussi de sensibilisation aux enjeux écologiques.
Le projet a été initié par une professeure engagée dans les projets de développement durable avec comme objectif de faire prendre conscience aux élèves que bien se nourrir est essentiel pour leur santé, mais aussi pour la préservation de la planète.
Il a été mené en étroite collaboration avec l’équipe de restauration du collège, permettant aussi de valoriser les professions de la restauration collective auprès des élèves.
Fortement impliqués dans la démarche, les dix éco-délégués ont recherché des producteurs locaux et bio autour de Thizy-les-Bourgs, participé à l’élaboration du budget et mis la main à la pâte avec la confection des gâteaux.
Appréciée tant par les élèves que par les équipes éducatives, cette initiative est une belle illustration de l’engagement des collèges du Rhône en faveur d’une alimentation responsable et d’une pédagogie active."
L. Roby